这里有你不容**的美食！

专注、专心、专业
  只为做好一碗牛肉面！
                       ___马路牙子牛肉面
一场秋雨一场寒，牛肉面在秋天是兰州人的本命，下雨的季节，在面馆总是挤满了食客。

从初春，到盛夏，再到凉秋，兰州的牛肉面总是深受喜爱，会吃的食客总是会买一份小菜，再加上一份上好牛腱子肉，以及店家用香料精心卤制的鸡蛋。
兰州是一个野性的城市，无论是你在人来人往的小巷里大声吆喝叫卖，还是在车水马龙的大道上开车飞驰，所有这些，只在一碗牛肉面前平静下来，整个西北如是。当清晨金色的阳光洒在黄土大地，城市开始嘈杂起来。无论你在哪个角落，不远处必有一家牛肉面馆等着你，确切地说它应该是高傲地坐落在那里。
这一碗西北面，撩人撩了三百多年，在无数个豪风浩荡里，它始终热乎乎！

一碗牛肉面得来不易，光是一碗汤的诞生都要经过好几个小时的精心熬制。
凌晨五点，马路牙子牛肉面头碗面马上就要出锅了，总是令人回味的浓香汤汁，喝了仿佛再也忘不了。

一口面，一口汤，爽在嘴里，美在心里，一碗纯汤牛肉面为你带走
惹人的“秋燥”，来马路牙子吃牛肉面，品那一碗面。
而对于国人而言，兰州牛肉面不仅是一种西北风味，更是一种地域文化。就像很多城市都有一个特定的符号一样，多少年来，任城市如何变迁，牛肉面始终是兰州无法抹去的记忆。忽然一瞬间，我们发现，牛肉面对于我们来说，早已不再是地方美食那么简单，那是一种情怀、一个品牌、一份骄傲。