一碗面铸就一座城,一条河,一本书,一碗面,成就了一座城。 
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兰州是古丝绸之路重镇，古称之为金城，黄河穿城而过，一本杂志《读者》沁人心扉，牛肉面的清香在这座城里芳香四溢。说起牛肉面，又怎能想不到兰州。
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对兰州人而言，牛肉面不仅仅是一种饮食，更是一种情感，一份寄托。在那一碗面里，你能品出兰州*有的味道，有西北高原的朴实，有黄河穿城的热情，有长河落日圆的情怀。而在兰州人看来，那是家的感觉。
一碗牛肉面 粗细随客 吃的豪爽 吃的自在 一盘牛肉 一个鸡蛋 蒜苗多些 辣子多些 萝卜片亦是多多益善的！
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马路牙子牛肉面是兰州牛肉面的后起之秀，*具特色。清香扑鼻的牛肉汤，白花花的萝卜，红艳艳的辣椒油，绿油油的香菜蒜苗，光亮透黄的手工拉面， 让“一清，二白，三红，四绿。五黄”的兰州牛肉面个性得到充分的彰显，名扬四海。
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在马路牙子牛肉面店吃着手工拉面劲道、嚼起牛腱子肉香溢、喝起牛肉纯汤鲜美、再辅以小菜非常爽口，达到神清气爽、精神抖擞、天地人和谐统一之效果。